“Burger Bull” del Lapiko logra el respaldo del jurado popular
DURANGO | Durango ha vivido durante el mes de mayo un auténtico festín gastronómico con la celebración de la primera edición del campeonato de hamburguesas Janburger 2025, un evento que ha superado todas las expectativas de la organización y que ha convertido a la villa durangarra en capital gourmet de la hamburguesa durante cuatro semanas.
Un total de 10 bares y restaurantes del municipio han participado en esta iniciativa, que ha sido recibida con gtan respaldo por parte de la ciudadanía. La media de ventas ha sido especialmente destacable: unas 500 hamburguesas por local, lo que supone miles de hamburguesas servidas a lo largo del mes.
El certamen ha contado con dos tipos de jurado: uno profesional y otro popular. En la categoría profesional, el primer premio ha sido otorgado al restaurante Les Villes, cuyo trabajo ha sido valorado por su creatividad, presentación y sabor. “Les Villes Burger” con carne de vaca madurada, tocino, rulo de cabra a la plancha, salsa de confitura de arándanos, cebolla frita y pan brioche ha sido la triunfadora en esta primera edición.
El segundo premio ha recaído en el conocido bar Xixilu, mientras que el tercer lugar ha sido para Lapiko, que ha logrado también cautivar a los expertos.
Lapiko, premio popular
Sin embargo, el paladar popular también ha tenido voz y voto: a través de urnas distribuidas en los establecimientos, el público ha podido valorar su hamburguesa favorita. En esta categoría, el Premio del Jurado Popular ha ido a parar precisamente a Lapiko, que ha demostrado una vez más su fuerte conexión con la clientela local. “Burger Bull”, de carne de chuleta con panceta a baja temperatura, queso Monterrey empanado con Panka, salsa especial Bull y pan de patata roll se ha llevado la mayoría de los votos del público
Desde la organización del evento, se ha querido expresar un profundo agradecimiento a todas las personas que han participado, así como a las instituciones que han hecho posible este campeonato:, la Diputación Foral de Bizkaia, el Ayuntamiento de Durango y Bapo Bapo, cuyo respaldo ha sido fundamental para garantizar el éxito de esta primera edición.
Con el sabor aún en boca y una acogida que ha superado las previsiones más optimistas, Janburger ya piensa en su segunda edición para 2026, con el objetivo de consolidarse como una cita imprescindible en el calendario gastronómico de Euskadi.
