JanGo Dot

hamburger-494706_1280

GILDA TXAPELKETA DURANGO 2025

XIXILU

Oliba, piparra, antxoa, otarrainxka, galeper arrautza eta saltsa arrosa.

Aceituna, piparra, anchoa, langostino, huevo de codorniz y salsa rosa.

 

URRATS

1 Olagarroa eta ganba

2 Kalabazin, txanpiñoia eta tomatea

1 Calabacín, champiñón y tomate
2 Pulpo y gamba

 

TXUKUN

Oliba, olagarroa, tipulina, pepinoa eta piper berde-gorriaren ozpina.
Aceituna, pulpo, cebolleta, pepino y vinagreta de pimiento verde-rojo.

 

TXO

Krema gazta sesamo haziekin eta intxaurrekin, izokinarekin, cherry tomatearekin, oliba beltzarekin eta piperminekin.
Queso crema con semillas de sésamo y nueces, salmón, tomate cherry, aceituna negra y guindillas.

 

POL POL

Oliba beltza, palmondoa, galeper-arrautza, otarrainxka eta txanpiñoia baratxuriarekin eta perrexilarekin
Aceituna negra, palmito, huevo de codorniz, langostino y champiñón con ajo y perejil

 

MIKELDI

Oliba lodia, bakailao ketua, piparra, tomate erdilehorra eta piper gorri gazi-gozoaren malkoa.
Aceituna gordal, bacalao ahumado, piparra, tomate semiseco y lágrima de pimiento rojo agridulce.

LUPETZA

Oliba, piparra, antxoa, muskuilua eta piperrauts maionesa

Aceituna, piparra, anchoa, mejillón y mayonesa de pimentón

LES VILLES

Oliba, piparra, antxoa eta baratxuria.
Aceituna, piparra, anchoa y ajo.

LEKU -BERRI

Oliba, piparra, antxoa, tipulina, gazta, tomate deshidratatua, mendrezka, piper gorri-berdea.
Aceituna, piparra, anchoa, cebolleta, queso, tomate deshidratado, ventresca, pimiento rojo-verde.

KUTTUN

Oliba, Ibarrako piparra eta artisau-antxoa.
Aceituna, piparra de Ibarra y anchoa artesanal.

KALE-KANTOI

Oliba, piparra, antxoa, cherry tomatea eta galeper arrautza
Aceituna, piparra, anchoa, tomate cherry y huevo de codorniz

GORA-GORA

Oliba, piparra, antxoa, alegría, piper gorria eta ‘sriracha’ saltsa

Aceituna, piparra, anchoa, alegría, pimiento rojo ajo y salsa ‘sriracha’.

BOWIE

Oliba, piparra, antxoa eta baratxuria.
Aceituna, piparra, anchoa y ajo.

BODEGÓN LANDAKO

Oliba, piparra, mihia ozpinetan, pepinilloa eta maionesa pikantea.
Aceituna, piparra, lengua a la vinagreta, pepinillo y mayonesa picante.

BATZOKI

Antxoa, galeper arrautza, tipula gorri ozpindua, patata frijitua eta gilda maionesa

Anchoa, huevo de codorniz, cebolla roja encurtida, patata frita y mayonesa de gilda.

ARRIPU

Atun marinatua plantxan, tomate cherry, pipermina, oliba beltza, otxua eta tipula saltsa karamelizatua.
Atún marinado a la plancha, tomate cherry, guindilla, aceituna negra, ochua y salsa de cebolla caramelizada.

BIKINI AMALUR

Sandwich tartufoz betea, pipermina eta tomate deshidratatua tipula karamelizatuarekin, gazta, antxoak eta hiru saltsa. Zeliakoentzat eta begetarianoentzat egokia
Sándwich relleno de tartufo, guindilla y tomate deshidratado con cebolla caramelizada, queso, anchoas y tres salsas. Apto para celíacos y vegetarianos.

ALEX

Oliba, piparra, antxoa, piper gorri-berdea eta baratxuria.
Aceituna, piparra, anchoa, pimiento rojo-verde y ajo.