PINTXOAK ZALDIBAR 2019

PARTE HARTZAILEAK ZALDIBARKO JANGO DOT PINTXO LEHIAKETAN

Hauek dira Zaldibarren 2019ko lehiaketan parte hartuko duten taberna eta jatetxeen pintxoak:

PARTICIPANTES DEL CAMPEONATO DE PINTXOS JANGO DOT ZALDIBAR

Estos son los pintxos de los bares y restaurantes participantes en el campeonato de Zaldibar 2019:

TALKA

TXALUPA TALKA

Errumaniar espeziekin egindako oilasko paparraren txalupatxoa

Barquito de pechuga de pollo con especias rumanas

CASA DEL PUEBLO

LURRA, ITXASOA ETA AIREA/TIERRA, MAR Y AIRE

Ogi xigortua pistoarekin, bakailaoaren mamia eta galeperraren arrautzarekin

Tosta de pan con pisto, migas de bacalao y huevo de codorniz

 

 

 

CASTET ELKARTEA

ABELLANEDA

Onddo salteatuen oinarria arrautza irakinarekin, papatazko bitsa eta onddoen kremarekin

Base de hongos salteados con huevo escalfado, espuma de patata y crema de hongos

OSTARGI

PINTXO ALAI

Azenario eta kalabazazko kremarekin egindako masaila bilduaren kurruskaria

Rollito crujiente de carrilleras al vino tinto con crema de calabaza y zanahoria

PAULAREN ZOKOA

ZOKOA

Burgosko odoloste nahaskiarekin egindako ogi frijituzko opila, kuilatxoren pure eta gaztaia kipula konfitatuarekin

Bollo de pan frito con revuelto de morcilla de Brugos, puré de calabacín y queso con cebolla confitada

SORGIN

TXIPIATO

Txipiroi plantxara boniatorekin beteta, kipula eta tinta beltzarekin

Chipirón a la plancha relleno de boniato, con cebolla pochada y tinta negra