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PINTXOAK ZALDIBAR 2024

Hauek dira Zaldibarren 2024ko lehiaketan parte hartuko duten taberna eta jatetxeen pintxoak:
 
Estos son los pintxos de los bares y restaurantes participantes en el campeonato de Zaldibar 2024:
 

OSTARGI

MAR Y TIERRA

Bexamel, edulis eta otarrainxkaz betetako biribilkia onddo eta piper saltsarekin.

Rollito relleno de bechamel, edulis y langostinos con salsa de hongos y pimientos.

 

CASA DEL PUEBLO

AL LECHÓN CUBANO

Ogia eta letxoia labean, mojitoarekin.

Pan acompañado de lechón al horno con mojito.

 

TALKA 2.0

NEGUKO MAGIA

Babarrun krema odolkiarekin fusioa, patata eta piperminen txirbilekin.

Fusión de crema de alubias con morcilla, patata y virutas de guindillas

 

KAROBI TABERNA

BIONDDO

Ogi txigortua onddo krema, bieira plantxan eta urdaiazpiko aparrarekin.

Crema de hongos sobre pan tostado, vieira a la plancha y espuma de jamón.

 

CASTET

ASIRON

Barazki eta ardo saltsan kozinatutako txerri masailen brioche ogitartetxoa, tipula marinatua eta chipotle mahonesarekin.

Bocadillito brioche de carrilleras de cerdo en salsa de verduras y vino tinto, con cebolla marinada y mayonesa de chipotle.

 

MEIS TABERNA

ROTOLO DI MARE

Txangurruz betetako ahuakate-kaneloia.

Canelón de aguacate relleno de txangurro.

 

SORGIN TABERNA

ZAPATA TAKOA

Tenperatura baxuan egindako saiheskia haragi-saltsarekin, chili chiplotearekin egindako etxeko maionesarekin eta ozpinetan ondutako kipularekin.

Costilla a baja temperatura con salsa de carne, mahonesa casera de chiplote con cebolla encurtida.