El certamen se celebrará desde este jueves 23 al domingo 26 de enero en los bares: Ostargi Berria, Casa del Pueblo, Talka 2.0, Karobi taberna, Castet y Sorgin
ZALDIBAR | Con el objetivo de impulsar la hostelería local, el Ayuntamiento de Zaldibar patrocinará el Concurso de Pintxos Jango Dot. En esta tercera edición tomarán parte seis bares de la localidad: Ostargi Berria, Casa del Pueblo, Talka 2.0, Karobi taberna, Castet y Sorgin. Cada establecimiento presentará un único pintxo.
Los pintxos a concurso estarán a disposición del público durante los días del certamen, al menos en el horario que se indica a continuación: de 12:00 a 15:30 h. al mediodía y de 19:30 a 22:00 horas por la tarde. El jueves únicamente estarán disponibles por la tarde y el domingo sólo al mediodía: de 12:00 a 15:00 h. Cada pintxo tendrá un precio de 2,20 euros. El pintxo ganador recibirá un premio de 100 euros. Entre los miembros del jurado popular que voten sortearán una cafetera Xiaomi donada por Cafés Baqué.
«En nuestro esfuerzo por promocionar la hostelería de Zaldibar nos hemos sumado a la tercera edición del Concurso de Pintxos Jango Dot. Las iniciativas para dinamizar el comercio de la localidad son muy necesarias», explica la alcaldesa Eneritz Azpitarte.
Más información en www.jangodot.eus
Seis pintxos
KAROBI TABERNA
Mascallao
Pani puri relleno de brandada de bacalao y piperrada.
Pani puri bakailao-brandadaz eta piperradaz betea.
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SORGIN TABERNA
Otarrainxka ekialdeko besarkadan
Pan bao de tinta de calamar relleno de langostino crujiente, wakame y mayonesa kimchi.
Txipiroi tintazko ogi baoa, otarrainxka kurruskariz, wakamez eta kimchi maionesaz betea.
OSTARGI BERRIA
Muffing tres valles
Base de pan con pure de patata, albóndiga guisada, queso gratinado y esencia de pimiento.
Ogi oinarria patata purearekin, haragi-bola gisatuarekin, gazta gratinatuarekin eta piper esentziarekin.
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CASA DEL PUEBLO
Papas al estilo cubano
Patata rellena cubana con carne picada de ternera y pimiento rojo.
Patata bete kubatarra txahal-haragi xehatuarekin eta piper gorriarekin.
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TALKA 2.0
Basatia
Hojaldre con crema de queso de cabra, beicon, ciruelas, pasas, nueces, pistachos, cebolla y tomate deshidratado.
Hostorea ahuntz-gaztaren kremarekin, hirugiharrarekin, aranekin, mahaspasekin, intxaurrekin, pistatxoekin, tipularekin eta tomate deshidratatuarekin.
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CASTET
Esbatantraka
Canelón de Butter Chicken con salsa bechamel. Terminado con rabanito encurtido, microbrotes y lima.
Butter Chicken kaneloia bexamel saltsarekin. Errefau txiki ozpindu, mikrobrote eta limarekin bukatua.
