Ocho establecimientos tomarán parte hasta el domingo, cinco en Traña-Matiena y otros tres de Zelaieta
ABADIÑO | Hotel San Blas, La Despechada, Taberna Zarra, Barnebide, Matienako Jubilatuen Taberna, Lagun Toki, Bar Larrano y Zelaietako Jubilautak, serán los ocho establecimientos que esta semana participarán en la nueva edición del concurso de pintxos, Jango Dot Abadiño 2025.
Desde el jueves 20 hasta el domingo 23, al precio de 2,20 euros, se podrán probar las ocho creaciones gastronómicas de esta sexta edición del certamen en los ocho baresm cinco en Traña-Matiena y otros tres de Zelaieta.
Como todos los años habrá dos jurados que elijan los mejores pintxos de este año. El profesional otorgará un premio de 200 euros y el popular 100 euros para los bares que resulten galardonados. Entre todos los que voten se sorteará un cafetera gentileza de Cafés Baqué.
En cuanto a los horarios, los bares dispondrán de los pintxos el jueves y viernes desde las 19:00 horas hasta las 22:00. El sábado en horario de mañana y tarde, desde el mediodia hasta las tres de la tarde y desde las 19:00 hasta las 22:00 horas, mientras que el domingo estarán disponibles desde las doce hasta las tres.
Pintxos 2025
Bar Jubilados Matiena
TXERRI TXALUPA
Odolki txalupa pikillo saltsarekin, sagar purearekin eta tipula karamelizatuarekin.
Barquita de morcilla con salsa de piquillo, puré de manzana y cebolla caramelizada.
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Barnebide
ZURIGORRI
Bakailao brandada pikillo piperren marmeladarekin
Brandada de bacalao con mermelada de pimientos del piquillo
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La Despechada
¡AL TACO PACO!
Txerri-bizkarreko takoa, Asiako saltsekin, oilar-mokoarekin eta guakamolearekin marinatua.
Taco de cabeza de lomo de cerdo marinado con salsas asiáticas, pico de gallo y guacamole.
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Taberna Zarra
ALBONDIÑO
Abadiñoko albondiga onddo-saltsarekin eta patata-purearen ohearekin
Albóndiga de Abadiño con salsa de hongos y cama de puré de patata.
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Hotel San Blas
TXANPI BLAS
Txanpiñoi salteatua baratxuri eta perrexilarekin, urdaiazpiko txirbilak eta tipula eta alioli saltsa.
Champiñón salteado con ajo y perejil, virutas de jamón y salsa de cebolla y alioli.
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Larrano Taberna
BACALAO A BRÁS
Bakailao nahasia lasto patatarekin.
Revuelto de bacalao con patata paja.
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Lagun Toki
OILASKO LAGUN
Oilasko-papar brotxeta barazkiekin eta ziape eta limoi saltsarekin.
Brocheta de pechuga de pollo con verduras y salsa de mostaza y limón
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Zelaietako Jubilatuak
DELICIA DE SALMÓN
Urkumako ogi baoa izokinarekin, guakamolearekin eta tatariar saltsarekin.
Pan bao de cúrcuma con salmón, guacamole y salsa tártara.
