DURANGO/IURRETA

ABADIÑO

ZALDIBAR

ERROTARI

JANGO DOT! PINTXO LEHIAKETA

¿Qué es?

 

Es un concurso de pintxos para profesionales del sector hostelero que se desarrolla en los municipios de Durangaldea, y tiene como objetivo dinamizar el comercio, promocionar la gastronomía de estos municipios y descubrir la hostelería y el buen hacer los profesionales del sector

SABER MAS

ZER SARITZEN DA JANGO DOT PINTXO LEHIAKETAN?

Pintxo Lehiaketaren sariak

 

Habrá diversos premios en total:

Mejor Pintxo elegido por el Jurado

Mejor Pintxo elegido por votación popular

Mención especial al Pintxo que mejor marida con vino

Mención especial al Pintxo que mejora marida con cerveza

Establecimiento más animado

SABER MAS

Mejor Pintxo

El Jurado Técnico valorará y elegirá el mejor Pintxo teniendo en cuenta la Presentación del pintxo. Calidad y equilibrio de la materia prima. Sabor global y satisfacción. La originalidad.

Pintxo más Original

El Jurado Técnico valorará y elegirá el Mejor Pintxo Original teniendo en cuenta sobre todo su originalidad, tanto en la Presentación como en la calidad y equilibrio de la materia prima. Sabor global y satisfacción.

Pintxo que mejor marida con vino

El juego de armonizar los alimentos con el vino con el objetivo de realzar los sabores es bien conocido. El concepto del maridaje reside en que ciertos elementos, como la textura y el sabor, que se encuentran en los alimentos y el vino reaccionan de manera diferente al mezclarse, y encontrar la combinación adecuada de éstos hará del comer una experiencia más placentera al paladar. La máxima de este concepto es crear sensaciones nuevas, tanto en la degustación del vino como de la comida con la que lo acompañamos. Hay que tener bien en cuenta que el secreto de un buen maridaje reside en prestar atención al tipo de comida, ya que ni el vino ha de tapar el sabor de la comida, ni la comida el del vino; sencillamente, el vino debe realzar el sabor de los platos.

Pintxo que mejor marida cerveza

La cerveza marida con una amplia variedad de platos y como en casi cualquier maridaje no existen reglas establecidas y lo más recomendable es dejarse llevar por la intuición, si bien se pueden tener en cuenta que los sabores de la bebida o la comida no sobresalgan el uno sobre el otro y que se mantenga el equilibrio de aromas y sabores, buscando la afinidad. El maridaje por contraste siempre funciona.

Pintxo Popular

Pintxo más votado por el Jurado Popular en la que se tendrán en cuenta la Presentación del pintxo. Calidad y equilibrio de la materia prima. Sabor global y satisfacción. La originalidad.

Establecimiento más animado

El Jurado elegirá el establecimiento con más ambiente y más animado

JANGO DOT! PINTXO LEHIAKETA

Concurso Gastronómico de Pintxos Durangaldea

Albisteak

JanGo Dot!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.